香菇山药排骨汤

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1.先把干香菇洗净，用水泡发，泡发香菇的水不要倒掉，煲汤会用到。

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2.排骨洗净切成小段备用。

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3.把排骨焯一下水，去血沫。

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4.另一边炉灶用砂锅烧开水，把泡发香菇的水和一块姜也加入锅中。

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5.焯水后的排骨放入砂锅中炖煮，加几粒胡椒。

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6.水开后，加入香菇改小火炖煮。

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7.山药去皮切块。

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8.排骨炖熟时加入山药再炖十分钟。

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9.和山药同时加入少许虫草花增鲜。

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10.成品。