清蒸稻田蟹

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1.将螃蟹用淡盐水浸泡一会儿，用干净牙刷刷洗干净。

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2.放入盆中，上笼加热至没有动静。

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3.将螃蟹逐个翻身，肚皮朝上。

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4.放入葱段、姜片，蒸锅中倒少许白酒。

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5.大火蒸10分钟左右即可。

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6.成品。