豆腐地软包子

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1.适量面粉加发酵粉，糖，用温水和成软硬适中的面团发酵至两倍大小，加入碱粉揉匀排气。

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2.葱切碎备用。

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3.地软泡软洗净，豆腐切丁。

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4.放入葱花，辣椒粉，五香粉，姜粉用热油淋入激出香味儿，加蚝油和盐调味。

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5.排气后的面搓条改到同等大小的剂子，擀开成皮。

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6.放入适量的豆腐地软馅。

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7.包成自己喜欢的样子，放入笼屉中。

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8.冷水上锅上气后蒸二十分钟。

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9.时间到后关火，虚蒸两分钟再打开锅盖。

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10.装入盘中即可享用。

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11.成品图。