自制休闲小食——奶油爆米花

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1.原料如图。

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2.小玉米粒淘洗几遍，沥水晾干或用电吹风吹快速吹干。爆玉米花的玉米粒比普通玉米粒小，呈圆锥型，一般在农贸市场和超市都可以买到。

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3.将黄油倒入锅内，低火加热30秒，至黄油全部融化。

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4.将干净无水的玉米粒放入锅中与融化的黄油充分混合搅拌均匀。玉米粒最好不要一次放太多，铺满锅底就好，否则不容易爆开。

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5.盖上盖子，开大火加热，1-2分钟玉米粒开始爆了；爆玉米花的过程中，不要掀开锅盖，直到听不到“噼啪”声就可以关火了。

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6.玉米粒爆好后，关火趁热加入细砂糖。

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7.摇晃均匀即可。