尖椒炒肉丝

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1.前腿肉洗净，冷水下锅煮至断生，取出放至自然冷却后。

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2.切丝。

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3.尖椒洗净。

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4.去蒂，切小段。

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5.锅烧热放少许油，倒入肉丝加少许老抽煸炒，再倒入尖椒加适量盐和少许五香粉，翻炒片刻即可。

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6.出锅装盘。

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7.香辣可口。