茨菇炖肉

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1.准备食材：茨菇洗净去皮切块，猪腿肉洗净切块。

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2.将茨菇倒入锅内。

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3.加入适量的水没过茨菇。

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4.煮沸后捞出，茨菇焯水可以去除苦涩味。

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5.锅内放入2片生姜。

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6.倒入洗净切块的猪腿肉。

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7.倒入适量的清水没过猪腿肉。

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8.倒入2勺味达美臻品料酒，煮沸后捞出。

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9.锅内倒入焯过水的猪腿肉，放入2勺味达美臻品料酒。

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10.倒入焯过水的茨菇。

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11.倒入2大勺豆瓣酱。

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12.加入500ml清水，将豆瓣酱化开并将所有的食材都沾上。

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13.放入50g干山楂。

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14.放入20克冰糖。

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15.放入八角。

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16.电压力锅选择炖肉功能。

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17.差不多35分钟就煮好了。

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18.大火收一下汁水即可关火。

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19.最后撒上奇亚籽。

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20.一道非常下饭的家常菜。