芋头烧鸭腿

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1.准备食材：鸭腿洗净切块，芋头洗净去皮切块，生姜切片。

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2.锅内放入两片生姜。

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3.放入洗净切块的鸭腿。

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4.倒入适量的水没过鸭腿肉。

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5.大火煮沸进行焯水，放入1勺米醋进行去腥。

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6.煮沸后即可关火捞出鸭腿肉。

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7.锅内放入一片生姜。

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8.倒入焯过水的鸭腿肉。

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9.倒入3勺味达美味极鲜酱油。

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10.倒入500ml清水。

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11.倒入50g干山楂。

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12.放入15克冰糖。

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13.放入10克八角。

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14.盖上盖子大火炖煮15分钟，打开锅盖倒入1勺六月鲜红烧酱油。

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15.放入洗净的芋头块，盖上盖子炖煮15分钟。

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16.待芋头酥烂了，即可收汁关火。

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17.最后撒上葱丝即可。