香菇板栗红烧肉

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1.猪肉刮洗干净，切成块状。

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2.姜片备好。

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3.冷水下锅，加料酒焯水两分钟捞出沥干。

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4.焯好的肉备用。

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5.板栗剥好清洗干净备用。

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6.香菇洗净泡发好备用。

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7.热锅冷油，下姜片煸炒出香味。

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8.放入焯好的肉炒香，加入适量生抽，老抽炒至上色。

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9.放入板栗翻炒均匀。

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10.加入适量热水，香菇撕小块放入，冰糖少许大火烧开转中火焖煮廿分钟。

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11.焖煮至肉酥即可出锅（太香啦）。

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12.成品图。

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13.成品图。