酸菜肥肠煲

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1.卤好的肥肠。

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2.酸菜和肥肠改刀。

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3.直接把肥肠放热锅里炒。

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4.炒至肥油部分晶莹剔透的感觉。

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5.盛出来。

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6.切好的葱姜蒜及泡椒。

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7.放炒肥肠的锅里爆香。

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8.放酸菜翻炒。

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9.炒几分钟，放清水。

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10.倒入陶瓷锅里，有砂锅最好。

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11.放上肥肠。

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12.煲30分钟左右即可放鸡精提鲜。

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13.成品。