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红烧肉炖油豆角

Meggy跳舞的苹果
收录时间:2023-06-22 13:01:37  人气:3778

豆角的种类很多,粗的、细的、长的、短的、绿的、白的、黑的、紫的,市场上转一圈,能看到6、7种,每种都独具口感。

炖了一锅肉,顺手把肉皮也扔进去几块。盛出一部分直接吃,再留少部分炖了豆角和胡萝卜,一锅肉做成俩菜,口感各不相同,解馋有营养。

主料
辅料
调料

红烧肉炖油豆角的做法步骤

制作小窍门

1.红烧肉可以当成新菜吃,剩下少部分用来炖豆角,或者头顿吃剩的红烧肉炖菜也可以;
2.豆角的品种很多,但都要充分加热至全熟,才能将其中的毒素完全消除;每年都有因食用未煮熟煮透豆角而发生食物中毒的事件,切不可大意;
3.胡萝卜片易熟,起锅前几分钟再放就可,余温还能使其进一步成熟。
分类: 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐

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