“莲藕”干锅莲藕虾

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1.所有食材洗净。

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2.虾剪去虾须等，开背，去虾线再洗净，沥干水分备用。

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3.蔬菜改刀。

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4.姜切条。

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5.放一起备用。

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6.莲藕切条。

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7.放半克食盐搅拌均匀。

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8.食盐溶化放椒盐。

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9.拌匀。

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10.放淀粉抓匀。

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11.热锅冷油。

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12.油热放大虾炸熟。

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13.捞出来。

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14.油烧热。

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15.放莲藕。

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16.捞出，再次烧热油。

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17.复炸。

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18.再次捞出把油烧热，复炸。

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19.把藕条炸金黄即可。

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20.把油倒出来，直接放花椒八角。

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21.放蔬菜翻炒。

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22.翻炒的过程放1克食盐。

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23.炒均匀放老干妈，能吃辣的放油泼辣子之类的都可以。

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24.炒均匀后放莲藕和虾。

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25.翻炒的过程放生抽。

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26.炒均匀即可。

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27.成品。