皮蛋瘦肉粥

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1.大米淘洗干净，加少量油少量盐，拌匀，清水浸泡一晚。

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2.瘦肉切片加生抽， 胡椒粉和植物油抓匀腌制一晚。

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3.大米和水放入雪平锅中，中火煮开，改小火煮。

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4.煮十五分钟左右，米烂了。

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5.加入切好的皮蛋块，煮五分钟。

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6.下入瘦肉片，煮二分钟。

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7.不用加盐。

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8.凉凉再喝。