搜索
过年少不了的家禽类要数鸡肉了，鸡肉的做法很多，烧的，蒸的，炸的，烘焙的，今天我给大家介绍我做的一种啤酒烧鸡，味道蛮好的，希望大家会喜欢这可以成为你过年桌上的有一道美味
点击查看大图1.准备材料，葱姜蒜，鸡，土豆，小小米椒，尖椒
点击查看大图2.把鸡腿，鸡翅，鸡头一起放入加了料酒的开水里过水，除血去腥
点击查看大图3.大概三分钟即可
点击查看大图4.劲了水的鸡肉放在凉水中收缩，再洗一次
点击查看大图5.鸡肉表面划花刀
点击查看大图6.把划好花刀得鸡肉用手摸少许咸盐，加上蜂蜜，给给鸡肉按摩5分钟，让其味道更容易入味
点击查看大图7.土豆切块泡水中，沉淀淀粉
点击查看大图8.炸土豆
点击查看大图9.炸制金黄色出锅
点击查看大图10.炸鸡肉，切记抹上蜂蜜的鸡肉会溅起油，请注意，可以把锅盖盖好，开小火炸
点击查看大图11.炸制金黄出锅
点击查看大图12.葱姜蒜切末，小米椒，尖椒切断。
点击查看大图13.加少于植物油，炒香葱姜蒜末
点击查看大图14.把炸好的鸡肉放入一起炒香
点击查看大图15.一分钟后，加入高汤，啤酒，鸡精，咸盐，耗油，生抽，白砂糖，香叶，八角，料酒，各一勺，花椒水一碗，开始小火炖。
点击查看大图16.过一会水面会出现白沫，拿空碗弄出
点击查看大图17.炖到还有半锅水的时候乘出一碗备用
点击查看大图18.收汁装盘
点击查看大图19.炒土豆，把炸好的土豆用葱姜蒜炒香，加入小米椒，和尖椒再加入鸡精咸盐，生抽各一勺
点击查看大图20.加入刚才乘出的汤，湿淀粉勾芡，炒好了
点击查看大图21.把炒好的土豆放在鸡身的位置，撒上白芝麻就可以吃了
点击查看大图22.成品图
点击查看大图23.成品图
点击查看大图24.成品图
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
