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过年少不了的家禽类要数鸡肉了，鸡肉的做法很多，烧的，蒸的，炸的，烘焙的，今天我给大家介绍我做的一种啤酒烧鸡，味道蛮好的，希望大家会喜欢这可以成为你过年桌上的有一道美味
点击查看大图1.准备材料，葱姜蒜，鸡，土豆，小小米椒，尖椒
点击查看大图2.把鸡腿，鸡翅，鸡头一起放入加了料酒的开水里过水，除血去腥
点击查看大图3.大概三分钟即可
点击查看大图4.劲了水的鸡肉放在凉水中收缩，再洗一次
点击查看大图5.鸡肉表面划花刀
点击查看大图6.把划好花刀得鸡肉用手摸少许咸盐，加上蜂蜜，给给鸡肉按摩5分钟，让其味道更容易入味
点击查看大图7.土豆切块泡水中，沉淀淀粉
点击查看大图8.炸土豆
点击查看大图9.炸制金黄色出锅
点击查看大图10.炸鸡肉，切记抹上蜂蜜的鸡肉会溅起油，请注意，可以把锅盖盖好，开小火炸
点击查看大图11.炸制金黄出锅
点击查看大图12.葱姜蒜切末，小米椒，尖椒切断。
点击查看大图13.加少于植物油，炒香葱姜蒜末
点击查看大图14.把炸好的鸡肉放入一起炒香
点击查看大图15.一分钟后，加入高汤，啤酒，鸡精，咸盐，耗油，生抽，白砂糖，香叶，八角，料酒，各一勺，花椒水一碗，开始小火炖。
点击查看大图16.过一会水面会出现白沫，拿空碗弄出
点击查看大图17.炖到还有半锅水的时候乘出一碗备用
点击查看大图18.收汁装盘
点击查看大图19.炒土豆，把炸好的土豆用葱姜蒜炒香，加入小米椒，和尖椒再加入鸡精咸盐，生抽各一勺
点击查看大图20.加入刚才乘出的汤，湿淀粉勾芡，炒好了
点击查看大图21.把炒好的土豆放在鸡身的位置，撒上白芝麻就可以吃了
点击查看大图22.成品图
点击查看大图23.成品图
点击查看大图24.成品图
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
