干煸四季豆

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1.四季豆摘洗干净，沥干水分。

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2.锅里放入较多的食用油，烧到六成热。

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3.倒入四季豆，过油炸一下，注意翻一下。

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4.知道四季豆表皮开始发皱就可以了，捞出沥油。

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5.锅里留底油，放入辣椒花椒，小火炒香。

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6.放入葱姜蒜，继续炒香。

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7.倒入四季豆，翻炒，加入盐（盐可以稍微多一点，因为四季豆不容易入味）。

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8.加入一点红烧酱油和一点黄豆酱油，继续翻炒均匀，加入鸡精调味。

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9.干煸四季豆。

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10.微微的麻辣，下饭好搭配。