莲藕彩椒炒豆干

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1.莲藕洗净、去皮、切块 。

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2.彩椒洗净去蒂，切块 。

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3.豆腐干改刀切块。

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4.热油，放入葱姜炒香 。

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5.放入莲藕煸炒至断生。

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6.放入豆腐干，加适量水 。

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7.中小火烧制1分钟。

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8.放入彩椒，加盐、白糖、味精调味。

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9.翻炒均匀，即可关火 。

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10.出锅装盘，即可上桌品味。