葱姜炒鱿鱼

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1.鱿鱼提前一天浸泡，我也不知道到底要泡多久，我只是没想好怎么做，就泡着，然后发现越泡越厚，期间记得换水要不然会有异味。

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2.准备葱紫苏。

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3.姜切好。

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4.鱿鱼泡好后洗干净，切块。最好菱形切花。

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5.热锅下油，放入姜和葱白炒香。

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6.倒入鱿鱼大火翻炒。

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7.加入生抽，蚝油，白糖翻炒。

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8.炒熟鱿鱼后出锅前加入葱紫苏。

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9.翻炒几下，软了即可。

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10.出锅。因为没有放盐，所以生抽的量偏大点。