今年北京的雨水格外多,到了十月份还是一直下个不停,所以气温也比往年要低,才十月中旬就已经感觉很冷了,我本来是属于气血比较亏虚的人,每年冬天都是手脚冰凉的,今年还没到冬天就已经感觉冷到不行了,总想喝点热的,暖暖胃暖暖身!在热饮中我特别喜欢玉米汁,在饭店里大家一定都点过,细腻顺滑的玉米汁带着奶香,甜甜的,浓浓的玉米香味儿,越喝越喜欢,但是一般价格都比较贵,一玻璃杯差不多都要四十以上,所以我曾不止一次的自己尝试在家制作,但是,之前用的很多榨汁机,豆浆机的研磨都比现在的技术要差很多,玉米粒外层的薄膜都打不碎,口感差很多,而且总觉得味道上也相差很多,这次我参考了很多做法跟配方,而且现在的破壁机技术也提升很多了,做出的玉米汁全家人都喜欢,爸爸最爱喝玉米汁,他说这个要比饭店的好喝,所以我把配方记录一下,方便以后榨玉米汁的时候随时查阅,也给大家一个参考。
这次我在玉米汁中加入了米饭,这样使口感更加醇厚,不会是稀稀的感觉,而且也增加了麦香,玉米自身的甜度还是稍微差一点,我是用炼乳来增加甜度的,这样同时也能增加奶香味儿,当然了,如果没有炼乳,也是能用冰糖或者白糖来代替的,根据自己的口味放就可以了,用到的食材都比较常见,做法也很简单,味道真的出乎意料的好。
1.准备食材,使用新鲜玉米就可以,切下玉米粒,准备米饭,牛奶和炼乳。
2.将食材逐一放入破壁机中设备:九阳独奏破壁机。
3.最后加入纯净水,加至600毫升水位线处,这个水量做出的玉米汁是很浓醇的,可以根据自己的喜好调节加水的量。
4.开机,旋转旋钮选择五谷浆模式,点击确认开始,22分钟,九阳独奏破壁机可破壁加热,可安装养生壶,也可安装冰果杯榨汁,一机多用超方便,今天使用的是可以加热的破壁机功能,超静音,超细腻~
5.时间到,到处榨好的玉米汁,加入炼乳或糖,搅拌至融化,就可以享用啦~
6.喝不完的装进瓶子,带到单位早餐喝,太美啦~
7.超好喝!
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女