今年北京的雨水格外多,到了十月份还是一直下个不停,所以气温也比往年要低,才十月中旬就已经感觉很冷了,我本来是属于气血比较亏虚的人,每年冬天都是手脚冰凉的,今年还没到冬天就已经感觉冷到不行了,总想喝点热的,暖暖胃暖暖身!在热饮中我特别喜欢玉米汁,在饭店里大家一定都点过,细腻顺滑的玉米汁带着奶香,甜甜的,浓浓的玉米香味儿,越喝越喜欢,但是一般价格都比较贵,一玻璃杯差不多都要四十以上,所以我曾不止一次的自己尝试在家制作,但是,之前用的很多榨汁机,豆浆机的研磨都比现在的技术要差很多,玉米粒外层的薄膜都打不碎,口感差很多,而且总觉得味道上也相差很多,这次我参考了很多做法跟配方,而且现在的破壁机技术也提升很多了,做出的玉米汁全家人都喜欢,爸爸最爱喝玉米汁,他说这个要比饭店的好喝,所以我把配方记录一下,方便以后榨玉米汁的时候随时查阅,也给大家一个参考。
这次我在玉米汁中加入了米饭,这样使口感更加醇厚,不会是稀稀的感觉,而且也增加了麦香,玉米自身的甜度还是稍微差一点,我是用炼乳来增加甜度的,这样同时也能增加奶香味儿,当然了,如果没有炼乳,也是能用冰糖或者白糖来代替的,根据自己的口味放就可以了,用到的食材都比较常见,做法也很简单,味道真的出乎意料的好。
1.准备食材,使用新鲜玉米就可以,切下玉米粒,准备米饭,牛奶和炼乳。
2.将食材逐一放入破壁机中设备:九阳独奏破壁机。
3.最后加入纯净水,加至600毫升水位线处,这个水量做出的玉米汁是很浓醇的,可以根据自己的喜好调节加水的量。
4.开机,旋转旋钮选择五谷浆模式,点击确认开始,22分钟,九阳独奏破壁机可破壁加热,可安装养生壶,也可安装冰果杯榨汁,一机多用超方便,今天使用的是可以加热的破壁机功能,超静音,超细腻~
5.时间到,到处榨好的玉米汁,加入炼乳或糖,搅拌至融化,就可以享用啦~
6.喝不完的装进瓶子,带到单位早餐喝,太美啦~
7.超好喝!
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿