萝卜烧排骨

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1.排骨过水后放锅里蒸一次，我的习惯，这样可以缩短做排骨的时间，因为我家都是吃软烂型的。蒸的汁可以倒出来煮面。

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2.白萝卜切块，准备几片姜。

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3.热锅下油，把排骨放下去小火炒香。

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4.加入生抽老抽适量翻炒。不加糖了，因为萝卜本身带甜。

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5.萝卜姜放下去一起炒均匀。

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6.加水，适量盐烧开后慢慢炖。

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7.关键是把萝卜烧软，排骨事先蒸好容易软烂。萝卜可以了就收汁出锅。