香芹瘦肉土豆片

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1.备好食材：如图，土豆去皮洗净备用，香芹洗净，取茎备用（叶子留着其它用）。

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2.炒好的肉片备用。

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3.土豆切片用清水冲洗一下。

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4.香芹切小段备用。

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5.锅中加水烧开，加适量盐下土豆片煮一分钟（透明状即可）。

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6.捞出过凉水沥干备用。

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7.热锅冷油，下肉片翻炒均匀。

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8.把焯好的土豆片放入翻炒片刻，加入适量盐，生抽炒匀。

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9.放入香芹混合炒一分钟，加入适量蚝油炒匀即可出锅。

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10.成品图。

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11.成品图。