咖喱牛肉盖浇饭

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1.牛肉提前浸泡出血水，洗净切块。

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2.配菜处理干净洗净备用。

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3.洋葱和姜切碎备用。

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4.牛肉块入锅中焯水，加料酒和姜去腥。

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5.锅中入油烧热放入洋葱和姜炒香。

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6.放入牛肉块翻炒均匀，加五香粉，酱油，咖喱块翻炒均匀。

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7.一次性加入适量的水。

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8.盖上盖子上气后压三十分钟。

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9.排气开盖，放入红萝卜和土豆块继续炖煮。

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10.再加入适量的洋葱块。

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11.加入适量盐调味。

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12.大火收汁即可。

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13.米饭提前蒸好放入碗中。

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14.浇入咖喱牛肉即可享用。

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15.成品图。