鲜鱿炒黄豆芽

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1.鲜鱿撕去黑膜清洗干净。

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2.鱿鱼须切小段。

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3.鱿鱼身剪开，里面切花刀。

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4.切小块。

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5.放生抽，料酒和盐腌制至少30分钟。（鲜鱿难入味，腌制可使其有底味，可以稍咸一点。）

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6.黄豆芽洗干净沥水。

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7.姜切片，葱切葱花。（家里没蒜了。）

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8.水烧开，把腌好的鱿鱼氽烫约1-2分钟。

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9.捞出沥水。

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10.热油锅把姜爆炒一下。

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11.放入黄豆芽炒至断生。

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12.放入鲜鱿，盐和鸡粉炒匀。

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13.放入葱花。

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14.炒匀即可。

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15.简单小炒。