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红烧排骨很多人都喜欢吃，而且白吃不厌，但自己做出来却又腥又柴不好吃，那是因为方法搞错了。
点击查看大图1.剁好的排骨清洗干净。
点击查看大图2.排骨冷水下锅。
点击查看大图3.加料酒和一根小葱。
点击查看大图4.大火煮开后，撇去上面的浮沫。
点击查看大图5.然后捞出清洗干净，多洗几次，控干水份。
点击查看大图6.准备配菜，土豆去皮后切成滚刀块。
点击查看大图7.起锅烧油，放入3-5颗冰糖，开始炒糖色炒至融化变色后，不用等它冒泡，下入排骨。
点击查看大图8.炒至融化变色后，不用等它冒泡，下入排骨。
点击查看大图9.使糖色完全裹上排骨。
点击查看大图10.下入八角香叶干辣椒，姜蒜丁和大葱段。
点击查看大图11.炒至表皮焦黄。
点击查看大图12.加入没过排骨的清水，一定要多加一点，一次加够。
点击查看大图13.开始调味，加一勺生抽。
点击查看大图14.半勺老抽。
点击查看大图15.一勺蚝油。
点击查看大图16.盖上锅盖，大火煮开后，转小火焖煮40分钟。
点击查看大图17.然后加大半勺盐，翻炒均匀。
点击查看大图18.下入事先准备好的土豆。
点击查看大图19.盖上锅盖，中小火焖煮15分钟。
点击查看大图20.撒上葱花。
点击查看大图21.一道软烂入味，不柴不腻的红烧排骨就做好啦。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
