老母鸡炖土豆胡萝卜

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1.准备:老母鸡半只，用盐搓洗干净。

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2.斩件备用。

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3.土豆胡萝卜切滚刀块备用，姜少许。

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4.热锅放油，还有一块鸡油小火炒香。

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5.放入鸡块大火翻炒。

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6.炒干水分鸡肉才香而且不会有腥味。

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7.淋点米酒去腥增香。

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8.调一勺酱油翻炒均匀。

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9.加适量的开水大火烧开。

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10.新鲜的花生放一点更香哦继续炖煮十分钟。

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11.然后将土豆，胡萝卜放入继续中火煮25-30分钟，以鸡块软烂为准。

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12.时间到了，试了一下鸡块皮爽肉软刚刚好，适当的调点盐，即可出锅。

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13.成品图。

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14.成品图(盛上砂锅更有效保温哦)。