炸萝卜丸子

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1.来个食材特写。

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2.胡萝卜擦丝，放锅里煮软。

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3.挤掉多余水分。

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4.切碎。

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5.放汤碗里，加入切碎的虾皮，面包糠。

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6.少量耗油和盐，鸡蛋搅拌均匀。

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7.再根据粘稠度加入适量的面粉。

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8.搅拌上劲。

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9.用虎口挤压出丸子。

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10.再用勺子舀到油锅里。

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11.油温三，四层热的时候放入丸子，全程小火炸，炸到全部丸子浮起，再中火炸两分钟，控油出锅。