酸菜炒鱿鱼

点击查看大图

1.将鱿鱼洗净，切成适当大小，喜欢的可以打上花刀。

点击查看大图

2.酸菜和辣椒备好。

点击查看大图

3.生姜切片，葱切末。

点击查看大图

4.将鱿鱼入沸水汆烫片刻立即捞出。

点击查看大图

5.锅中适量油，倒入姜片和葱煸香后倒入鱿鱼翻炒，加入料酒，糖，酸菜。

点击查看大图

6.出锅时加入少量盐即可。（酸菜有一定的咸度。）