青菜香菇馅饼

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1.摘好的青菜，淖一下，捞出。

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2.剁碎，挤出多余的水分。

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3.香菇备用。

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4.泡发好的香菇，剁碎。

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5.葱剁碎。

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6.青菜、香菇和葱放入盆中。

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7.加适量盐、少许五香粉和鸡精，再浇上一勺热油。

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8.拌匀即可。

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9.一半凉水和面，一半温水和面，用筷子搅拌成絮状，醒15分钟，揉成光滑面团。

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10.搓成长条状，切成大小均匀剂子。

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11.擀成圆薄饼。

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12.包入馅料。

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13.再擀成薄圆饼。

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14.平底锅烧热，放入饼胚。

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15.小火，烙至两面金黄色即可。

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16.成品图，皮薄如纸，如图所示。

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17.切一下，方便食用。

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18.清香扑鼻。