柿子豆沙包

点击查看大图

1.成品图。

点击查看大图

2.两种面团比例食材一样量好，酵母糖温水稀释，加入色素粉面团和好，醒发一倍大。

点击查看大图

3.取橙面团排气，下等量剂子26克一个。

点击查看大图

4.豆沙馅20克左右。

点击查看大图

5.橙面团擀圆坯，包入豆沙馅。

点击查看大图

6.50克模具，模具叶子抹油防粘，取绿面2.5克左右放入叶子模具中做型，撒适量干粉橙面团放入模具中。

点击查看大图

7.做好型，脱模。

点击查看大图

8.可以做不同颜色的生坯。

点击查看大图

9.全做做好，二次醒发一倍大，大火上锅蒸15分钟左右，关火焖一分钟左右。

点击查看大图

10.成品图。