芫荽爆猪肝

点击查看大图

1.取香菜。

点击查看大图

2.摘洗干净。

点击查看大图

3.切段，放盘子里备用。

点击查看大图

4.切胡萝卜和葱姜放进来。

点击查看大图

5.取猪肝。

点击查看大图

6.切片。

点击查看大图

7.放食盐。

点击查看大图

8.使劲抓揉。

点击查看大图

9.反复清洗至水清，放葱姜末。

点击查看大图

10.放食盐。

点击查看大图

11.放生抽和淀粉。

点击查看大图

12.抓匀。

点击查看大图

13.热锅冷油。

点击查看大图

14.油热放猪肝大火爆炒。

点击查看大图

15.猪肝断生。

点击查看大图

16.盛出来。

点击查看大图

17.放所有配菜，放食盐翻炒，这个锅的不粘性太差。

点击查看大图

18.换锅，放生抽。

点击查看大图

19.炒至香菜断生。

点击查看大图

20.放猪肝翻炒均匀即可。

点击查看大图

21.成品。