风干肉条

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1.猪肉选择后腿肉去掉肥肉。

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2.顺肉的纹理切成块再切成大小均匀的条。

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3.切好的肉条放入卤粉、姜丝、辣椒粉、辣椒碎、花椒。

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4.加入少许高度白酒。

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5.放入红曲粉。

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6.揉5—10分钟，让调料充分渗透到肉里。

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7.盖上保鲜膜腌渍2—3个小时。

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8.平铺在油纸上。

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9.放烤箱35—45度12个小时，一般睡觉前放早上就可以了。

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10.没有烤箱的可以用电风扇，这个是一个晚上的效果。

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11.第二天的效果。

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12.第三天的效果。

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13.硬梆梆的。

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14.蒸锅水开放入肉条盖上盖子大火蒸35分钟。

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15.取出来晾凉。

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16.再次用电风扇吹一晚，这样保存时间长。

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17.剪断用密封袋密封保存。

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18.劲道，老公健身给他补充能量的????。