白菜猪肝汤

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1.猪肝切成薄片，用流动水冲洗干净雪沫，沥去水，加姜丝、盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。

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2.白菜切碎、蒜瓣切碎。

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3.锅中放油，煸香蒜末后放入白菜大火翻炒变软。

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4.加水烧煮。

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5.水开后放入猪肝烧熟，加盐、少许生抽调味。

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6.补血明目，清淡营养。