椰蓉饭团

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1.首先将糯米蒸熟或者是直接用剩米饭热一下也可以，如果需要蒸的话，糯米和大米的比例是2:1。为了让大米的颜色色彩更加丰富，可以再蒸米饭的时候加入紫薯或者是南瓜，这样的话颜色就会变得更漂亮。

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2.蒸好的米饭，加入白糖枸杞蔓越莓或者葡萄干，总之家里有什么果干都可以放，或者红枣碎也可以。

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3.然后将米饭捏成团滚圆，再滚上一层椰蓉丝。

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4.这样就完成啦，可以做成自己喜欢的形状，我用的是南瓜蒸的米饭，用紫薯蒸的话颜色会更漂亮。