刀切馒头

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1.食材称重。

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2.偷懒粉类放同一容器中。

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3.粉类混合均匀。

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4.加入水搅拌成絮状。

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5.再揉成光滑的面团。

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6.搓成条。

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7.切成手掌宽的段。

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8.放蒸屉里醒发发酵到明显变大。

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9.开火蒸十分钟左右，焖几分钟再取出。