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点击查看大图1.成品。
点击查看大图2.成品。
点击查看大图3.成品。
点击查看大图4.倒入酸汤，摆上香菜即可。
点击查看大图5.鱼片盛放入锅中。
点击查看大图6.鱼片变色煮开后即可关火。
点击查看大图7.将鱼片放入酸汤中，小火煮沸。
点击查看大图8.焯好的豆芽盛放入锅中。
点击查看大图9.放入黄豆芽焯烫至断生。
点击查看大图10.千张和鱼头先盛入砂锅中。
点击查看大图11.放入千张煮开。
点击查看大图12.放入鱼骨和鱼头煮几分钟。
点击查看大图13.加入适量清水煮开。
点击查看大图14.锅中热油放入酸汤料包。
点击查看大图15.锅中加入水，将千张焯水后捞出备用。
点击查看大图16.黄豆芽洗净备用。
点击查看大图17.千张切细备用。
点击查看大图18.准备一包酸汤料包。
点击查看大图19.再加入适量花生油抓匀腌制一会。
点击查看大图20.加入适量玉米淀粉，1个蛋清，将鱼片抓匀起胶。
点击查看大图21.鱼片放入盆中，加入拍碎的生姜。
点击查看大图22.鱼头鱼骨斩大块即可。
点击查看大图23.生鱼杀好后切割出鱼肉，将鱼片片薄片。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
