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点击查看大图1.成品。
点击查看大图2.成品。
点击查看大图3.成品。
点击查看大图4.倒入酸汤，摆上香菜即可。
点击查看大图5.鱼片盛放入锅中。
点击查看大图6.鱼片变色煮开后即可关火。
点击查看大图7.将鱼片放入酸汤中，小火煮沸。
点击查看大图8.焯好的豆芽盛放入锅中。
点击查看大图9.放入黄豆芽焯烫至断生。
点击查看大图10.千张和鱼头先盛入砂锅中。
点击查看大图11.放入千张煮开。
点击查看大图12.放入鱼骨和鱼头煮几分钟。
点击查看大图13.加入适量清水煮开。
点击查看大图14.锅中热油放入酸汤料包。
点击查看大图15.锅中加入水，将千张焯水后捞出备用。
点击查看大图16.黄豆芽洗净备用。
点击查看大图17.千张切细备用。
点击查看大图18.准备一包酸汤料包。
点击查看大图19.再加入适量花生油抓匀腌制一会。
点击查看大图20.加入适量玉米淀粉，1个蛋清，将鱼片抓匀起胶。
点击查看大图21.鱼片放入盆中，加入拍碎的生姜。
点击查看大图22.鱼头鱼骨斩大块即可。
点击查看大图23.生鱼杀好后切割出鱼肉，将鱼片片薄片。
