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鸭肉滋阴润肺，山药也有很强的补阴、健脾养肺作用，与鸭肉一同入馔，不但可消除鸭肉的油腻感，而且“具有双重润肺滋阴、健脾养胃功效。”
鸭肉营养价值很高，适于滋补。与其他肉类相比，鸭肉性凉，有滋阴养肺、止咳化痰的作用。其蛋白质含量也比猪肉、牛羊肉高20%左右，经常食用可增强体质，提高免疫力。而且，鸭肉脂肪含量较低，其中的不饱和脂肪易被人体消化，可以降低胆固醇，保护心脏。
山药有益肺止咳、健脾养胃的功效。山药滋润效果好，益肺气、养肺阴。此外，山药味甘性平，不燥不腻，与鸭肉同吃，还可降低胆固醇，二者合用属四季进补的最佳拍档。
点击查看大图1.鸭腿三只，清洗干净后放入凉水锅中。
点击查看大图2.大火，水滚开后，用汤勺撇去表面浮沫。
点击查看大图3.盖上锅盖，中火煮半个小时，至鸭腿8、9成熟。
点击查看大图4.鸭腿捞出装盘。
点击查看大图5.取一个砂锅，将煮鸭腿的肉汤，掺入少许凉水，一起倒入其中。
点击查看大图6.大米淘洗干净后，也放入砂锅中。
点击查看大图7.先大火，将米粒冲开。期间，不停用饭勺搅一搅，以免糊锅。
点击查看大图8.将山药刮去外皮。怕痒的话，我的方法是，去皮的时候，在手上套个食品塑料袋子，再抓山药就不怕手痒了。
点击查看大图9.将削好皮的山药切成滚刀块。
点击查看大图10.倒入砂锅中。
点击查看大图11.煮开后，转小火。
点击查看大图12.将煮熟的鸭腿肉撕成肉丝或者切成肉块，粗细由你，形状也随便你。
点击查看大图13.鸭肉丝倒入锅中。
点击查看大图14.生姜切片，再切成细丝，一并倒入锅中。
点击查看大图15.继续煲煮20多分钟，有鸭肉的香味飘满厨房。
点击查看大图16.山药也软烂了，一小勺盐，不要多，提个味儿。
点击查看大图17.香喷喷的鸭肉山药粥就热气腾腾的上桌喽！
点击查看大图18.趁热喝，您呐！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
