腊肉杂蔬炒饭

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1.盛出。

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2.放入米饭翻炒均匀，撒盐和味精炒匀。

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3.炒至白菜发蔫。

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4.放白菜碎。

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5.瘦腊肉煸炒一分钟之后，放胡萝卜和洋葱煸炒两分钟。

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6.锅中放葱姜蒜花椒油，放肥腊肉小火煸出油脂。

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7.米饭准备，胡萝卜白菜洗净，腊肉准备。腊肉肥瘦分别切小丁，胡萝卜去皮切小丁，洋葱，白菜切小丁。