蒜薹鲍鱼炒冬笋

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1.调味炒匀即成。

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2.加适量的蚝油。

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3.加适量的生抽。

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4.最后，加适量的盐。

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5.起锅倒油烧热，下入焯好的冬笋、鲍鱼和蒜薹翻炒翻炒。

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6.微微焯开，捞出。

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7.然后，下入切好的鲍鱼，加适量的料酒。

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8.接着，合入蒜薹焯1——2分钟捞出。

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9.下入清水锅中焯开6分钟。

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10.放在案板上切成粗一点丝。

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11.将冬笋剥壳切去老根清洗一下、捞出。

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12.放在案板上切成片。

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13.将鲍鱼去壳去内脏清洗清洗。

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14.食材：鲍鱼、蒜薹（已清洗切段）、冬笋。