家庭版佛跳墙

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1.成品。

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2.南瓜是熬出金汤的关键，接着放入大虾和鹌鹑蛋，家中有枸杞也可以放入一些，继续小火熬半个小时，出锅前尝一下汤汁，再放盐和鸡精调味即可。

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3.加入适量的水，大火煮开后，盖盖转小火炖1个小时。

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4.准备一口砂锅，按图所示，依次放入食材。

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5.鹌鹑蛋淋上酱油，在油锅中炒出虎皮状。

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6.杏鲍菇煎至两面金黄，熬出的汤汁才香浓。

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7.先把海参、鲍鱼、大虾、鸡肉焯水备用。

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8.鸡用了半只，虾只保留虾身部分，鲍鱼切十字花刀，鹌鹑蛋煮熟后剥壳，其他食材按图切好。

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9.把所有食材准备好。