笋干焖腊肉

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1.焖得入味后收汁。出锅。喜欢软烂点的可以焖久一点。

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2.加点水焖一下。

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3.放入其他腊肉。

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4.加点盐生抽糖翻炒。

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5.笋干香菇放下去一起炒。

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6.热锅下油，纯肥的先下锅炒出点油。

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7.洗干净切好，纯肥的分开放，有肥有瘦的放一堆。

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8.腊肉烧开水烫烫，洗干净。

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9.笋干洗干净，备点姜。

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10.香菇洗干净。

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11.笋干再烧水煮一遍，煮出黄色的水。自己晒的都是煮一下软了就拿出去晒，不煮一遍会比较黄。

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12.笋干和香菇用水浸泡。