最近越来越懒了,就喜欢“一锅炖”或者“一锅焖”这样的做法,饭菜同时出,特省事。所以,有些日子没吃的“排骨豆角焖面”就安排上了。
面条是用压面机现压的,所以省了一个步骤没有单独蒸,就直接铺在了排骨豆角上焖了10分钟。起锅时利用锅中残留的汤汁,面条又软乎又入味。
点击查看大图1.排骨豆角焖面,面条柔软入味,越吃越爱!
点击查看大图2.用筷子将面条挑散,与排骨豆角翻拌均匀,撒大蒜末,稍混合即可,可沿着锅边淋少许醋,也可挑入碗中再淋醋,更具风味。
点击查看大图3.将盛出来的碗汁均匀地淋在面条上,面条经过10分钟蒸制,根根独立不粘连,碗汁能快速被面条吸收入味并变软乎;
点击查看大图4.盖上盖子,中火焖炖10分钟;
点击查看大图5.盛出一碗汤,把面条均匀的铺撒在排骨豆角上;
点击查看大图6.豆角入锅,翻拌使其浸泡在汤中,盖上盖子焖炖10分钟;
点击查看大图7.倒热水,大火煮开转小火,盖上盖子焖炖20分钟;
点击查看大图8.倒适量酱油、盐上色调味;
点击查看大图9.排骨入锅,大火炒至表面变色,淋少许料酒去腥;
点击查看大图10.炒锅加热,倒少许油,将几瓣大蒜、姜丝、八角煸炒出香味;
点击查看大图11.材料准备好:排骨剁块清洗干净,尤其是小骨渣要洗掉;豆角撅寸段,面条是鲜面条,粗细可随个人喜好;
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女