酸菜烧黄花鱼

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1.成品图。

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2.成品图。

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3.期间开盖用勺子舀汤汁淋在鱼身上，更加入味，大火收汁即可。

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4.放入酸菜炒出香味，加入适量热水，千禾酱油，少许盐大火焖煮十分钟。

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5.放入黄花鱼煎至两面金黄色（因鱼较大，切成两段方便煎至）。

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6.热锅入油，放姜片煸香。

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7.炒好的酸菜备用。

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8.黄花鱼刮洗干净后，划几刀，撒上少许盐腌制十分钟，姜片备好。