花菜炒回锅肉

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1.出锅。

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2.放入花菜翻炒几分钟，加盐调味炒匀。

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3.五花肉片放入锅中小火煸炒出油微卷，烹入料酒、生抽炒香。

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4.放入沸水锅中焯水2分钟过凉。

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5.花菜掰成小朵清洗干净。

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6.捞出晾凉切片。

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7.放入锅中加水、料酒、姜片烧煮，撇去浮沫，煮至用筷子能轻松插入。

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8.五花肉清洗干净。