剁椒炖排骨

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1.成品图。

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2.成品图。

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3.中火收汁，美美的下饭菜就可以出锅啦。

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4.排骨熟后加盐调味。

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5.盖上盖子炖煮四十分钟左右。

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6.放入开水抹过排骨，加老抽和酱油，五香粉调味，中火煮沸。

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7.倒入适量红酒增香。

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8.加排骨翻炒均匀。

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9.锅中入油烧热，放葱，姜，剁椒炒香。

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10.排骨入锅中焯水，加料酒和花椒去腥，焯水后备用。

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11.葱和姜洗净改刀备用。

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12.排骨浸泡出血水洗净备用。