香菇土豆烧鸡肉

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1.好香。特别是这个鸡是家里的母鸡孵的。

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2.翻炒均匀即可。

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3.土豆焖熟透而不烂时收汁，同时放入葱加点蚝油。

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4.可以把土豆放中间，毕竟到后面水少了。

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5.鸡肉焖得差不多时放入土豆，加点盐继续焖。

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6.土豆切块。

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7.趁机备好葱。

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8.放入香菇和姜，烧开后慢慢炖。

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9.加入水。

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10.加入生抽老抽，几颗冰糖翻炒。

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11.热锅下油，把鸡肉放下去炒。

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12.鸡肉剁块。这是冬至时拜神的鸡，所以是基本熟的。

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13.土豆削皮，备好姜。

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14.香菇泡软洗干净。