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今天这锅老母鸡炖栗子，主角都是从网上买来的。
老母鸡的年龄不算大，但是骨头硬梆梆的，确实比养殖场的“洋鸡”好吃多了。迁西板栗，剥壳取仁很轻松，和老母鸡同炖甭提多香了。这是我家每年冬天必吃的一锅菜，又简单又美味。
点击查看大图1.老母鸡炖栗子，肉烂汤浓味香，真解馋！
点击查看大图2.待鸡肉9分熟时，栗子入锅，焖炖10分钟即可出锅。
点击查看大图3.盖上盖子，小火焖炖40分钟，时间根据鸡的老嫩程度调整，鸡的年头越久，炖的时间越长；
点击查看大图4.撒盐、酱油、热水；
点击查看大图5.鸡肉和步骤7中的调料入锅；
点击查看大图6.鸡肉入温水锅，大火煮沸，捞出，用温水冲掉表面的浮沫；
点击查看大图7.调味料准备好：葱段、姜片、大蒜、八角、花椒，不限这些，可根据口味调整；
点击查看大图8.沿着关节处剁大块；居然捡到“宝”了，还有一串没有蛋清的鸡蛋黄；
点击查看大图9.老母鸡清洗干净；
点击查看大图10.倒出栗子，晾到手能接受的温度，剥壳取栗子；
点击查看大图11.栗子放平底锅里，盖上锅盖，小火加热，当外壳上的水汽蒸发后，栗子会一一裂开口；
点击查看大图12.迁西板栗冲洗干净，用剪刀在一面划十字花刀；
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
