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酥锅是一种传统的时令、节日菜肴。传说是清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的妇女创始，故菜名为“苏锅”。又因此菜肴用醋较多，以肉鱼骨刺酥烂为主要特征，遂改名为“酥锅菜”。
感觉好久没做酥锅了，想起来就都想吃了。就试着用电压力锅做一次酥锅，做好后看着不错，鱼骨酥酥的吃到嘴里一咬就碎了，味道也很好。
点击查看大图1.先把带鱼洗净，去掉内脏。
点击查看大图2.豆腐一块。
点击查看大图3.切成片状。
点击查看大图4.放到油锅里，炸成金黄色即可。
点击查看大图5.盛出来备用。
点击查看大图6.莲藕洗净，去皮。
点击查看大图7.切成小块。
点击查看大图8.海带浸泡，洗净卷起来。
点击查看大图9.排骨洗净，放到锅里焯一下。
点击查看大图10.先把排骨放入高压锅的最下边。
点击查看大图11.放入莲藕。
点击查看大图12.放入海带。
点击查看大图13.放入豆腐和鱼。
点击查看大图14.再放入豆腐。
点击查看大图15.放入葱段、姜片，盖上白菜帮。
点击查看大图16.料酒、老抽、生抽、醋、盐、白糖、水调成汁。
点击查看大图17.倒入锅中。
点击查看大图18.盖上盖，按下肉类排骨键，定时1小时20分钟即可。
点击查看大图19.做好的酥锅。
点击查看大图20.盛到一个干净盆里，随吃随取就可以了。
点击查看大图21.取出来切成片，放入盘中即可享用。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
