排骨炖花菇

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1.来张近照。

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2.色香味俱全的花菇炖排骨。

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3.关火装盘。

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4.加半勺鸡精大火收汁。

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5.加少许盐盖上盖中小火炖40分钟。

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6.将花菇放进去。

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7.加料酒中火煮20分钟。

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8.里面加生抽，老抽。

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9.加末过排骨的开水烧开。

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10.啤酒倒进去。

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11.将所有调料放进去炒出香味。

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12.焯过水的排骨放进去，炒至变色。

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13.锅中倒油，将冰糖放进去小火炒至焦糖色。

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14.排骨捞出过水空干水分。

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15.凉水将排骨放进去里面加干辣椒，葱段，生姜和料酒，烧开撇去浮沫，煮两分钟捞出。

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16.花菇切成4瓣，准备所有辅料。

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17.清洗干净的排骨和泡好的花菇。

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18.清水里面加少许面粉将排骨放进去清洗干净。