鸡翅根烧板栗

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1.酱香浓郁，香辣适口，鸡肉酥烂，板栗软糯，好吃又下饭。

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2.最后撒入少许的鸡精，翻炒均匀，不喜欢的可忽略。

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3.出锅前尝下味道，觉着味淡还可添加少许的食盐。

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4.大火炖至汤汁浓稠，放入少许白糖提鲜。

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5.加入1勺郫县豆瓣酱，增加风味。

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6.炖至10分钟左右，加入适量的老抽上色。

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7.10分钟后放入板栗，盖上锅盖，继续。

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8.加入温水及煸好的葱姜大料，盖上盖子，大火煮开后转小火。

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9.将鸡翅根煸制焦黄，倒入料酒。

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10.锅中留底油，放入鸡翅根，煸炒。

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11.锅热倒油，下入葱姜主大料，煸出香味后盛出。

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12.准备好所有食材：板栗煮后剥壳，鸡翅根洗净用水浸泡30分钟沥干，备用。