肉泥的做法很简单,今天先介绍下基础做法,公众号“点妈辅食”上还有很多家常版宝宝辅食食谱做法,可以查看。
1.如果是刚添加辅食的宝宝,可以加点水,打的更细腻一些,像下图这样也差不多了。想要更细腻的效果,就多加一点水,多搅打一会。
2.不加水打的话,是下图中的效果,7个月左右,这种就可以了。
3.煮熟的肉捞出,切小块,放入料理机,打成泥。也可以先切成块,然后再入锅煮,都可以的。
4.如果是刚添加辅食的宝宝,可以从10克左右开始添加,然后再慢慢增加。鸡蛋过敏的宝宝,就多吃点红肉,很好的替代品。冷水入锅,和姜片一起煮,可以去掉一部分腥味。
5.给宝宝做辅食可以选择里脊肉,打泥的话,里脊肉、腿肉都可以,打泥对肉质要求不高。这个是50克的量,今天的食谱就用这个来做。
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
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血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求!不然造型出来会不理想。
开荒游子
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月