流心芝士南瓜饼

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1.两面煎至金黄，出锅晾至温热食用。

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2.底面定型后翻面，继续煎炸表面。

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3.放入做好的南瓜饼，中小火煎炸。

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4.平底锅倒油，烧热。

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5.全部做好，备用。

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6.粘少许水，放入面包糠中裹上一层面包糠。

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7.收口，再按压成小圆饼。

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8.把小剂子按扁，包入芝士。

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9.每片分成两叠。

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10.将芝士片切成小块。

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11.分割成10等分。

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12.揉成软硬适度的均匀面团（若南瓜泥较干可以适量加水）。

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13.加入叶儿粑粉。

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14.趁热加糖搅拌至糖溶化。

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15.挖出南瓜瓤，弃皮不用。

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16.南瓜洗净后蒸熟。

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17.用料：南瓜236克，白糖40克，叶儿粑粉150克，芝士片5片，面包糠适量，食用油适量。