紫薯馒头

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1.成品。

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2.成品。

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3.蒸好的紫薯馒头。

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4.冷水上屉，中火蒸20分钟即可。

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5.放温暖处饧发20分钟。

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6.揉成光滑的馒头。

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7.揪成大小均匀的剂子。

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8.排气。

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9.发好的面团。

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10.揉成软硬适中的面团，放温暖处饧发。

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11.搅成絮状。

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12.紫薯泥和发酵粉倒面粉上。

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13.打成粘稠的紫薯泥，晾至温热。

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14.适量清水。

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15.蒸熟的紫薯去皮，放破壁机里。喜欢甜点的可加适量白糖。